Suggerimenti comportamentali

suggerimenti-comportamentaliNel caso in cui si abbia particolare difficoltà a controllare lo stimolo, sono utili alcuni suggerimenti che consentono di prevenire abitudini e situazioni che di per sè provocano consumi immediati e, sul lungo periodo, portano ad acquisire peso. Questi suggerimenti che possono aiutare nella fase di dimagrimento e  in quella di mantenimento, riguardano il comportamento da tenere in occasione dell'acquisto del cibo, della sua conservazione, del consumo e delle occasioni sociali connesse.

Vediamone alcuni:

CONSERVAZIONE DEL CIBO
  • Eliminare il cibo “in vista” nella casa
  • Conservare il cibo avvolto in carta opaca o in contenitori opachi
  • Conservare il cibo in un solo luogo, magari lontano dalla TV
  • Evitare le scorte di alimenti

 

PREPARAZIONE DEL CIBO
  • Evitare frequenti assaggi durante la preparazione del cibo
  • Evitare di cucinare quando si è affamati
  • Limitare il consumo di condimenti e la preparazione di fritture
  • Utilizzare la cottura a vapore e pentole antiaderenti
  • Preparare i cibi nella misura strettamente necessaria
  • Evitare di formare avanzi
  • Rendere i cibi consentiti il più possibile attraenti

 

ACQUISTO DEL CIBO
  • Non acquistare cibi che sono “a rischio” per il loro alto contenuto calorico
  • Ridurre l’acquisto dei cibi pronti per il consumo
  • Fare la spesa dopo un pasto completo
  • Portare con sé una lista per gli acquisti
  • Portare con sé solo il denaro strettamente necessario ad acquistare la quantità di cibo realmente necessaria

 

COMPORTAMENTI DA TENERE IN OCCASIONE DEL CONSUMO
  • Mangiare sempre nella stessa stanza, nello stesso posto e a orari fissi
  • Evitare di impegnarsi in altre attività (leggere, studiare, guardare la televisione..)
  • Evitare di mangiare magari in piedi e in pochi minuti
  • Masticare bene e rallentare il consumo (interponendo un breve intervallo, mangiando un boccone alla volta…)
  • Consumare i pasti il più possibile a casa
  • Portare a tavola solo quello che si intende mangiare
  • Fare attenzione alle quantità eccessive di pane, alle salse, alle bevande caloriche
  • Consumare verdura cruda e cotta a volontà
  • Usare piatti piccoli, servendosi piccole porzioni
  • Evitare di servirsi una seconda volta
  • Non tenere piatti di portata in tavola
  • Evitare di mangiare gli avanzi sparecchiando dalla tavola
  • Non mangiare direttamente dalla confezione o dal barattolo
  • Abituarsi a lasciare un po’ di cibo nel piatto
  • Individuare quando si è sazi e fermarsi
  • Lasciare la tavola appena finito il pasto
  • Non saltare mai i pasti
  • Non portare in tavola i cibi “a rischio”

 

COMPORTAMENTI DA TENERE IN OCCASIONI SOCIALI
  • Ridurre le uscite al ristorante
  • Non arrivare al ristorante troppo affamati
  • Limitare l’assunzione di aperitivi
  • Non soffermarsi di fronte ai carrelli delle pietanze
  • Nell’attesa delle portate evitare di mangiare grissini e pane
  • Non usare il menù per le ordinazioni, ma decidere in anticipo cosa ordinare
  • Declinare gli inviti di amici e camerieri agli assaggi
  • Evitare di mangiare con persone che non riescono a controllarsi nell'alimentazione