I rimedi migliori per curare l’ Obesità consistono in una educazione alimentare e nella pratica dell’ attività fisica
L’educazione alimentare
Il punto centrale di un training per l’ obesità è una dieta a basso apporto calorico (LCD) (da 800 a 1500 Kcal al giorno). l’ educazione alimentare è un fattore necessario per apportare una regolazione alla LCD. L’ educazione alimentare si concentra con maggior attenzione sui seguenti argomenti:
Valutazione energetica dei differenti cibi
Composizione dei cibi: grassi, carboidrati (fibre incluse) e proteine
Lettura delle etichette nutrizionali per determinare l’apporto calorico e la composizione dei cibi
Nuove abitudini di acquisto: in preferenza cibi a basso apporto calorico
Preparazione dei cibi: evitare l’aggiunta di ingredienti ad alto contenuto calorico durante la cottura (grassi e olio)
Evitare il consumo esagerato di cibi ad alto contenuto calorico (es. cibi particolarmente grassi e con alte percentuali di carboidrati)
